Ruiniert Keto die Schilddrüse?

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Schilddrüse - das Schmetterlingsorgan

Is Keto bad for the thyroid? Unter dem Titel hat vor ein paar Tagen Mark Sisson einen sehr guten Artikel veröffentlicht, der sich näher mit dem Thema beschäftigt, ob Keto schlecht für die Schilddrüse ist. Einige meiner Leser haben mich gebeten, eine Zusammenfassung dazu zu schreiben, da englische Fachtexte nicht immer leicht zu verstehen sind. Mache ich doch gerne. Und dabei … Weiterlesen

Dreierlei Zoodles – schnelle Rezepte für Zucchini-Nudeln

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Dreierlei Zoodles

Zoodles oder Zudeln? Welche Schreibweise des Kunstworts für Zucchini-Nudeln Bevorzugst du? Online gibt es beide Varianten. Zoodles ist ein Kunstwort aus dem Englischen für Zucchini & Noodles, die Variante Zudeln aus dem Deutschen für Zucchini & Nudeln. Ich finde Variante eins optisch ansprechender. Aber letztlich ist es egal, denn sie müssen nur schmecken, diese tollen Gemüsenudeln! Und da gerade Zucchini … Weiterlesen

Bücherbummel: Low Carb High Fat – Voll fett essen, voll schlank werden

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Low Carb High Fat Rezension

Diese Rezension des Buches „Low Carb High Fat – Voll fett essen, voll schlank werden“ ist erstmalig erschienen im LCHF Magazin Nr 2/2017. Hier gibt es den Beitrag als Leseprobe zum Download: LCHF Magazin 02-2017 Bücherbummel. Voll fett essen, voll schlank werden – so das Versprechen des Untertitels des Low Carb High Fat-Buches von Nico Stanitzok und Prof. Dr. Jürgen … Weiterlesen

Bücherbummel: Das große Low Carb High Fat Kochbuch

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Das große Low Carb High Fat Kochbuch

Diese Rezension von „Das große Low Carb High Fat Kochbuch“ ist erstmalig erschienen im LCHF Magazin Nr 2/2017. Hier gibt es den Beitrag als Leseprobe zum Download: LCHF Magazin 02-2017 Bücherbummel. „Über 60 kohlenhydratarme, gluten-, soja- und laktosefreie Rezepte“ verspricht der Untertitel des „großen Low Carb High Fat Kochbuch“. Klingt vielversprechend. Das Coverbild mit Beerendesserts, einem Salat, einem Hauptgericht und … Weiterlesen

Was Flow, Atmung, Bewegung, Ernährung und Eisbäder gemeinsam haben – FlowFest 2107

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Mit Eisbaden in den Flow

Eine Woche ist es jetzt her, das FlowFest 2017 in Berlin. Und es wirkt immer noch nach. Unglaublich, aber gleichzeitig war doch genau das eins der Ziele, oder? Mittel und Wege zu finden, den „Flow“ stärker in den Alltag zu bringen. Aber was genau ist eigentlich der Flow? Wikipedia erklärt den Flow so: Flow (englisch „Fließen, Rinnen, Strömen“) bezeichnet das … Weiterlesen

Neueröffnung Soulfood LowCarberia: Schlemmen bis die Hosen schlackern

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Neueröffnung Soulfood Lowcarberia Jasmin Mengele und ich

Ist das nicht ein tolles Motto für ein Restaurant? „Schlemmen bis die Hosen schlackern. Es fällt direkt auf, so an der Wand, in großen beleuchteten Lettern. Wo? In der neuen Soulfood LowCarberia in Nürnberg. Heute war die Neueröffnung als Restaurant. Oder wie Jasmin Mengele, Gründerin und Inhaberin meinte: In der Low Carb Erlebniswelt. Die neue Soulfood LowCarberia vereint das Café … Weiterlesen

Rezension: Low Carb auf die Schnelle

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Low Carb auf die Schnelle - Jasmin Mengele

Sie fing an als Food Bloggerin, als sie ihre Liebe zu Low Carb entdeckt hatte. Ihre Leidenschaft und der Blog wuchsen, es kam ein Online-Shop und Ernährungscoachings hinzu. Dann machte sie sich mit dem ersten Low Carb Café Deutschlands selbständig, mittlerweile steht ihre erste Restaurant-Eröffnung kurz bevor. Die Rede ist von Jasmin Mengele, die mit ihrer Soulfood-Lowcarberia weit über Nürnberg … Weiterlesen

Rezension: Das Foodpunk-Buch „Low Carb Typgerecht“

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Rezension Low Carb Typgerecht, Marina Lommel

Wer sich in der Low Carb-Szene etwas auskennt, kommt um Foodpunk nicht herum. Foodpunk-Gründerin Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin, die sich auf paleo-basierte Low Carb-Ernährung spezialisiert hat und via 30 Tage-Ernährungschallenge ihren Kunden näher bringt. Marina belässt es in ihrem Blog und den Challenges aber nicht dabei, extrem leckere Rezepte zu kreieren, sondern weiht den Leser und die Teilnehmer auch in … Weiterlesen

Bücherbummel LCHF-Magazin: Keto Basics. Glutenfrei. Sojafrei. Simple!

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Bücherbummel Keto Basics

Diese Rezension von „Keto Basics. Glutenfrei. Sojafrei. Simple!“ wurde zuerst im LCHF Magazin 01-2017 veröffentlicht. Hier ist der gesamte Bücherbummel als Leseprobe downloadbar. Du möchtest das LCHF-Magazin nicht mehr verpassen? Dann kannst du es bei LCHF Deutschland abonnieren. Viel Spaß beim schmökern!   Bücherbummel – Ketowissen für Anfänger Wissen ist Macht – vor allem, wenn man die ketogene Ernährung ausprobieren möchte. Keto unterscheidet sich wesentlich … Weiterlesen

Bücherbummel LCHF-Magazin: Keto Info. Glutenfrei. Sojafrei. Wissen!

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Bücherbummel Keto Info. Glutenfrei. Sojafrei. Wissen!

Diese Rezension von „Keto Info. Glutenfrei. Sojafrei. Wissen!“ wurde zuerst im LCHF Magazin 01-2017 veröffentlicht. Hier ist der gesamte Bücherbummel als Leseprobe downloadbar. Du möchtest das LCHF-Magazin nicht mehr verpassen? Dann kannst du es bei LCHF Deutschland abonnieren. Viel Spaß beim schmökern!   Bücherbummel – Ketowissen für Anfänger Wissen ist Macht – vor allem, wenn man die ketogene Ernährung ausprobieren möchte. Keto unterscheidet sich wesentlich … Weiterlesen