LowCarb X: Morgen geht es los!

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Morgen Abend um 18 Uhr startet der LowCarb X – ein kostenloser Online-Kongress rund ums Abnehmen mit Low Carb. Bis einschließlich Sonntag, 25. Juni, zeigen dir 21 Experten, die Alexander  Falschlehner zu seinem Kongress versammelt hat, wie es geht. LowCarb X – Erfolgsstorys vom Abnehmen Ein Schwerpunkt sind die individuellen Abnehmgeschichten von Menschen, die bis zu 150kg mit Low Carb … Weiterlesen

Paleo

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Paleo

Paleo oder Paläo, abgeleitet von englischen „paleolithic diet“ – also der steinzeitlichen Ernährung.  „Diet“ steht für „Diät“ im Sinne von Ernährungsform, der ursprünglichen Übersetzung aus dem Englischen, nicht dem heutzutage meist gleichgesetzten „Reduktionsdiät“.  Da die zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel in der Steinzeit abhängig von der Region war, wo die Menschen lebten, gäbe es theoretisch einen sehr großen Unterschied in der … Weiterlesen

Rezension: Das Foodpunk-Buch „Low Carb Typgerecht“

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Rezension Low Carb Typgerecht, Marina Lommel

Wer sich in der Low Carb-Szene etwas auskennt, kommt um Foodpunk nicht herum. Foodpunk-Gründerin Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin, die sich auf paleo-basierte Low Carb-Ernährung spezialisiert hat und via 30 Tage-Ernährungschallenge ihren Kunden näher bringt. Marina belässt es in ihrem Blog und den Challenges aber nicht dabei, extrem leckere Rezepte zu kreieren, sondern weiht den Leser und die Teilnehmer auch in … Weiterlesen

Hühnchenleber an gebratener Aubergine mit Guacamole

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Hühnchenleber an gebratener Aubergine mit Guacamole

Ich lebe nicht nur ketogen bzw. zyklisch ketogen (dazu demnächst mehr), sondern versuche das Ganze auch an den Paleo/Primal-Prinzipien zu orientieren, also neuerdings zum Beispiel mit Hühnchenleber im Essen. Denn zu Paleo gehört das nose-to-tail Konzept, von dem ich bislang doch recht weit entfernt war. Denn an Innereien habe ich lange nicht getraut. Wenn überhaupt dann nur Blutwurst bzw. Leber Rheinischer Art mit … Weiterlesen