Frisch vom Grill: Zucchini-Lachs-Avocado-Röllchen
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Sommerzeit ist Grillzeit – und wir genießen es gerade ausgiebig. Teilweise mehrfach pro Woche. Da braucht es dann immer mal etwas Abwechslung, zumindest für mich. Mein Schatz steht mehr auf die puristische Grillierst mit Ketchup… Ich esse halt zu gegrilltem … Weiterlesen

Low Carb Milchreis mit Avocado-Erdbeer-Mus
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Mir war spontan nach Milchreis. Hatte ich ewig nicht – klar, wäre nicht low carb. Aber ich hatte auch lange keinen Appetit mehr drauf. Heute war es dann so weit. Ich war mir sicher, dass da noch eine Packung Shirataki-Reis … Weiterlesen

Low Carb Käse-Taco mit gebratenem Gemüse
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Da bin ich wieder. Habe mir nach dem erfolgreichen Abschluss meiner Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- & Ernährungscoach noch eine Woche Ruhe vom Thema Essen/Low Carb/Keto gegönnt. Ich brauchte mal etwas Abstand. Zum Entspannen, Runterkommen und einfach mal nix Wichtiges tun. … Weiterlesen

Grüner Spargel mit Bacon-Brie
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So, das war es fast, mit dem vorerst letztem langen Wochenende für die nächste Zeit. Aber es war ein schönes Wochenende, sehr abwechslungsreich. Ich hab mein Motorrad endlich aus dem Winterquartier geholt, meiner Freundin bei der Promo-Aktion für ein neues … Weiterlesen

Multitasking, der Geist des Affen und der ganz normale Wahnsinn
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Tagsüber arbeiten, gerne mal an mehreren Projekten gleichzeitig, mit unterschiedlicher Intensität, abends zum Sport, dann Fernsehen, dabei lesen und mit dem Partner sprechen. Ab und zu mal Freunde treffen, am Wochenende lernen für die Ausbildung und aktuell nebenbei spontan noch … Weiterlesen

KetoVida im LCHF Magazin, gleich 2x!
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Ist schon ein irres Gefühl, wenn man weiß, dass seine Artikel in gedruckter Form erscheinen. Ich schreibe quasi schon mein ganzes Berufsleben, zusätzlich blogge ich  seit etwas mehr als einem halben Jahr. Aber dass ein persönlicher Artikel von mir gedruckt … Weiterlesen

Skrei an Schinken-Rahmwirsing
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Vor einiger Zeit bin ich in der Facebook-Gruppe „LCHF – gesundes Fett macht schlank“ gefragt, ob ich Rezepte für ein perfektes LCHF-Dinner beitragen möchte. Und ob ich wollte. Auch wenn die Zeit im Moment irgendwie immer noch Mangelware ist. Da … Weiterlesen

Usedomer Fischerschmaus
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Manchmal packt es mich, da hab ich Appetit auf kalten Fisch. Diesmal war es die Lust, mal wieder Usedomer Fischerschmaus zu essen. Eine Kombi aus Matjes, Krabben, Gurke und eigentlich einer Joghurtsauce. Dann wäre mir das Fett-Eiweiß-Verhältnis etwas zu ungünstig. … Weiterlesen

Mandel-Mohn-Brei
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Ich habe heute eins meiner Lieblings-Frühstückrezepte etwas abgewandelt: Den warmen Mandel-Porridge. Ich frühstücke gerne süß und bin doch zu faul, mir immer etwas Neues auszudenken. Außerdem ist Sonntag. Da ist das Hirn trotz Ketose noch im Tiefschlaf… Also hier in … Weiterlesen

Ich will Sommer-Smoothie
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Sonntag Nachmittag. Es ist grau, kalt und nass. Was liegt da näher, als an Sommerurlaub zu denken? Und da ich nicht mal eben in den Flieger steigen kann, um Sonne auf der Haut zu spüren, muss ich mir anders helfen. … Weiterlesen

#issgesund: Blog-Aktion und Wettbewerb gesunde Ernährung
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Sonntagabend, nachdem ich nach dem Schwimmen und essen völlig zufrieden und pappsatt auf der Couch lag, bin ich nochmal schnell via Smartphone auf Facebook unterwegs gewesen. Und was sehe ich? Die liebe Sandra vom sabotagebuch.de hat erzählt, dass die Gothaer Versicherungen … Weiterlesen

Dreifarbiger Muntermacher
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Guten Morgen! Ich habe ausnahmsweise unter der Woche dran gedacht,  mein Frühstück zu fotografieren. Und damit ich nicht vergesse, was alles drin ist, hab ich gefühlt mitten in der Nacht (es ist 7 Uhr) den Läppi ausgepackt, um dir zu … Weiterlesen

Blumenkohlbratpfanne
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Blumenkohl. Gedünstet oder noch viel lieber als Püree: Ich stehe einfach drauf. Jetzt kam gestern noch eine neue Variante hinzu. Gebraten. So lecker! Mein Liebster  hatte keinen Appetit – jedenfalls nicht auf Gekochtes, schon gar nicht low carb. Bei ihm … Weiterlesen

Süßes Vanille-Zimt-Rührei mit Heidelbeeren
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Frühstück. Mittlerweile meine wichtigste Mahlzeit am Tag. Das ist noch nicht lange so. Esse erst seit ca 5 Jahren morgens direkt was. Hat Überwindung gebraucht und eine Zeit gedauert, ehe ich da einen vernünftigen Rhythmus drin hatte. Und das war … Weiterlesen

Pute an Champignon-Schinken-Rahmsoße
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Da bin ich mal wieder. Ich weiß, aktuell sind immer recht viele Tage zwischen den Posts. Das liegt einfach daran, dass ich zum einen abends und am Wochenende keine neue Gerichte kreiert habe, und zum anderen, weil ich die freie … Weiterlesen

Grüner Hotdog
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Ich bin im Moment extrem kochfaul – erst recht wenn es darum geht, neue Rezepte auszuprobieren. Auch wenn ich es sonst durchaus auch einfach und schnell mag, im Moment fehlt mir abends die Kreativität. Umso erstaunter war ich, als es … Weiterlesen

Zucchini-Bacon-Auflauf mit Hühnchen
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Wochenende – und auch schon fast wieder vorbei. Kennst du das? Dass das Wochenende innerhalb von Augenblicken vorbei ist? Mir geht es oft so – egal ob ich viel gemacht habe oder nur rumgegammelt habe. Letzteres kommt bei mir im … Weiterlesen

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