Herbstzeit ist Suppenzeit – heute gibt es Spinatsuppe. Ausnahmsweise keinen Kürbis. Ich stehe auf Kürbis, aber es darf durchaus auch immer mal wieder etwas anderes sein. Und wie gehabt sollte es schnell gemacht sein. Denn wenn ich eins selten habe, ist es Geduld am Herd. Ich experimentiere immer wieder gerne, aber leider bin ich da immer so spontan. Das heißt, … Weiterlesen
Grünes Leckerchen: Spinat-Sellerie-Kokos-Smoothie
Neues Jahr, neue gute Vorsätze. Ich hab mir vorgenommen, mehr Grünzeug zu mir zu nehmen. Nicht dass ich nicht schon welches essen würde, aber es darf noch mehr sein. Da ich das Grünzeug aber nicht immer kochen will, mache ich mir auch ganz gerne mal einen leckeren Smoothie. Und da probiere ich gerne mal aus und mixe lustig zusammen, was … Weiterlesen
Wildkräuter-Babyspinatsalat mit Avocado und Nordseekrabben
Ich wünsche dir ein wundervolles, gesundes und erfolgreiches Jahr! Möge es gefüllt sein mit Lachen und Liebe, Entspannung und Spaß, Zeit für dich und Zeit für deine Liebsten. Zeit sparen und gleichzeitig gesund essen kannst du mit meinem heutigen Rezept! Es ist in 2 Minuten angerichtet, reich an Ballaststoffen, Vitaminen, gesunden Fetten und Eiweiß! Zutaten (für 1-2 Portionen) 75g Wildkräutersalat … Weiterlesen
Frischer Powersmoothie
Erkältung überstanden, also hieß es heute im Fitnessstudio wieder ranklotzen. Danach lecker Mittagessen mit Lachs, gelbgemachter Sauce Hollandaise und Brokkoli. Da ich vergessen habe Fotos zu machen, entfällt das Rezept für heute… Aber ich habe mir gerade nochmal ein kleines Kraftpaket gegönnt: Einen frischen Smoothie. Zutaten Handvoll frischer Spinat Handvoll Feldsalat 100g frische Himbeeren (TK geht auch) 100ml frisches Kokoswasser … Weiterlesen
Grüner Himbeer-Smoothie
Mir war heute mal wieder nach etwas flüssigem Grünzeug. Also schnell im Kühlschrank gestöbert, was sich denn da wohl so eignen würden. Gefunden habe ich eine Packung Pflücksalat, bestehend aus Lollo, Spinat und Mangold sowie ein Schälchen Himbeeren. Wunderbar, alles da was ich brauche. Also alles schnell in den Mixer, Wasser und 1/2 Teelöffel Moringa-Pulver. Mixer an, umfüllen, Foto machen, … Weiterlesen