Sie fing an als Food Bloggerin, als sie ihre Liebe zu Low Carb entdeckt hatte. Ihre Leidenschaft und der Blog wuchsen, es kam ein Online-Shop und Ernährungscoachings hinzu. Dann machte sie sich mit dem ersten Low Carb Café Deutschlands selbständig, mittlerweile steht ihre erste Restaurant-Eröffnung kurz bevor. Die Rede ist von Jasmin Mengele, die mit ihrer Soulfood-Lowcarberia weit über Nürnberg … Weiterlesen