Geschwollene Augen, eine dauernd laufende Nase, Blähungen, Verstopfung, Durchfall, ständige Müdigkeit oder Abgeschlagenheit, Depressionen, Hautausschläge, Migräne, oder Übergewicht, dass trotz Sport und angemessenem Essen nicht weicht – die Liste der Symptome für Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten ist lang. Das Schlimme daran ist, nicht jedem ist bewusst, dass diese Auswirkungen zum Großteil auf Lebensmittel und Lebensstil zurückzuführen sind! In ihrem Buch klärt … Weiterlesen
Impressionen vom 2. LCHF Kongress
Es ist doch später geworden, als ich vor hatte. Mein Nachbericht zum zweiten LCHF Kongress. Denn leider hatte das Leben andere Pläne als ich. Eine unerwartete Situation in der Familie verlangte meine ganz Aufmerksamkeit, so dass ich erst jetzt dazu gekommen bin, die zwei wunderbaren Tage in Düsseldorf Revue passieren zu lassen. Ich hoffe, das tut deinem Lesegenuss keinen Abbruch! … Weiterlesen
Bücherbummel: Die Paläo Therapie
Meine Rezension des Buches „Die Paläo Therapie“ von Sarah Ballantyne ist zuerst im Low Carb – LCHF Magazin, Ausgabe 03/2017 veröffentlicht worden. Hier findest du ihn in der Leseprobe. Das Magazin ist als Abo erhältlich und seit Kurzem auch im Handel zu finden. Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein. Hippokrates von Kos (460 bis … Weiterlesen
20.-30. Oktober: Best of Paleo Congress online!
Du hast die Paleo Convention 2017 verpasst? Kein Problem. Denn morgen startet der Best of Paleo Congress. In der Zeit vom 20. bis 30. Oktober kannst du jeden Tag vier Experten-Videos kostenlos sehen. Die Videos decken je Tag verschiedene Themenbereiche ab, die teils aufeinander aufbauen. Die Videos werden jeweils von 00:00 – 23:59 zugänglich sein. Dann folgen die nächsten 4 Videos. … Weiterlesen
PaleoConvention 2017 – Eintauchen in einen natürlichen Lebensstil
2. & 3. September, Berlin, Alte Münze. Die Eventlocation, die aktuell die Ausstellung „Von Monet bis Kandinsky. Visions Alive“ beherbergt, wartet schon außen mit zwei auffälligen großen Stoffbannern auf. Links vom Eingang prangt eine Hand, der Handfläche ein Steinwerkzeug ist, und die Finger sind aus den Buchstaben PALEO geformt. Darunter steht Paleo Convention. Rechts vom Eingang kreuzen sich zwei Pfeile … Weiterlesen
LowCarb X: Morgen geht es los!
Morgen Abend um 18 Uhr startet der LowCarb X – ein kostenloser Online-Kongress rund ums Abnehmen mit Low Carb. Bis einschließlich Sonntag, 25. Juni, zeigen dir 21 Experten, die Alexander Falschlehner zu seinem Kongress versammelt hat, wie es geht. LowCarb X – Erfolgsstorys vom Abnehmen Ein Schwerpunkt sind die individuellen Abnehmgeschichten von Menschen, die bis zu 150kg mit Low Carb … Weiterlesen
Paleo
Paleo oder Paläo, abgeleitet von englischen „paleolithic diet“ – also der steinzeitlichen Ernährung. „Diet“ steht für „Diät“ im Sinne von Ernährungsform, der ursprünglichen Übersetzung aus dem Englischen, nicht dem heutzutage meist gleichgesetzten „Reduktionsdiät“. Da die zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel in der Steinzeit abhängig von der Region war, wo die Menschen lebten, gäbe es theoretisch einen sehr großen Unterschied in der … Weiterlesen
Rezension: Das Foodpunk-Buch „Low Carb Typgerecht“
Wer sich in der Low Carb-Szene etwas auskennt, kommt um Foodpunk nicht herum. Foodpunk-Gründerin Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin, die sich auf paleo-basierte Low Carb-Ernährung spezialisiert hat und via 30 Tage-Ernährungschallenge ihren Kunden näher bringt. Marina belässt es in ihrem Blog und den Challenges aber nicht dabei, extrem leckere Rezepte zu kreieren, sondern weiht den Leser und die Teilnehmer auch in … Weiterlesen
Hühnchenleber an gebratener Aubergine mit Guacamole
Ich lebe nicht nur ketogen bzw. zyklisch ketogen (dazu demnächst mehr), sondern versuche das Ganze auch an den Paleo/Primal-Prinzipien zu orientieren, also neuerdings zum Beispiel mit Hühnchenleber im Essen. Denn zu Paleo gehört das nose-to-tail Konzept, von dem ich bislang doch recht weit entfernt war. Denn an Innereien habe ich lange nicht getraut. Wenn überhaupt dann nur Blutwurst bzw. Leber Rheinischer Art mit … Weiterlesen