Ich liebe den Herbst mit seinen bunten Farben, dem abwechslungsreichen Wetter das es mir erleichtert, einfach mal gemütlich auf der Couch zu sitzen – und das Gemüse: Kohlsorten, Kürbisse. Einfach toll. Der Vorrat ist wieder aufgestockt, und hält sich zum Glück recht gut, wenn er kühl und dunkel gelagert ist. Bei letzten Einkauf hab ich einen ganz tollen Chinakohl ergattert. … Read More
Asiatische Miesmuscheln
Heuten wurde es mal wieder Zeit, am Herd etwas kreativ zu werden. Ich habe für die nächsten Tage ein paar Rezepte auf dem Plan, zu denen gewissen Zutaten im Kühlschrank nicht passen. Aber ich wollte sie nicht verkommen lassen. Also, einfach mal ausprobieren. Und was soll ich sagen? Ich liebe es, das Rezept wird es jetzt öfter bei mir geben: … Read More
Kokos-Kürbis-Papaya-Suppe mit Pepp
Suppen sind etwas ganz Feines. Meistens mit relativ wenig Aufwand zubereitet, sehr lecker und lassen vor allem Spielraum für Geschmacksexperimente. So eins hab ich jetzt auch wieder gewagt. Ich hatte noch einen schnuckeligen kleinen Butternutkürbis daheim. Und da ich Lust auf etwas süß-scharfes hatte, hab ich spontan eine kleine Papaya gekauft und mir überlegt, beides zusammen zu Suppe zu verarbeiten. … Read More
Exotische Kürbis-Schweine-Pfanne mit Papaya
Es gibt Tage, da hab ich keine Lust zu planen. Weder den Tag, noch das Essen. Aber ich hab festgestellt, dass ich gerade dann die leckersten Gerichte zusammenwürfle. Wenn ich vorher eben nicht weiß, was rauskommt. So ging es mir die Tag auch wieder. Ich kam heim, und musste erstmal nachsehen, was der (Kühl-)Schrank noch so hergibt. Auf dem Balkon gab … Read More