Resteverwertung mal anders. Anstatt den Rest der Champignoncremesuppe von (vor)gestern einfach aufzuwärmen und wieder Bacon in der Pfanne zu brutzeln, habe ich mich gestern Abend von Sandra vom Sabotagebuch inspirieren lassen. Sie hat die Tage das Rezept für Salami-Eierkörbchen veröffentlicht. Und nachdem ich noch Salami im Kühlschrank hatte, dachte ich mir, warum nicht? Also gibt es mal wieder herzhafte Muffins bei mir. Du brauchst … Read More
Champignoncremesuppe
Herbstzeit ist Suppenzeit, auch bei mir. Mir war spontan nach was anderem als Kürbissuppe, die im Moment mal wieder in aller Munde (im wahrsten Sinne des Wortes) ist. Freitagabend war ich nochmal einkaufen, da mir nach kurzen Haustier-Drama einfiel, dass Samstag ja Feiertag und somit alles geschlossen ist und auch mein geliebter Markt um die Ecke nicht stattfinden wird. Also … Read More
Lachs mit bunter Champignon-Tomaten-Pfanne
Habe ich schon mal gesagt, dass ich auf Lachs stehe? Den könnte ich ja irgendwie mehrmals die Woche essen. Am liebsten nur kurz angebraten, so dass er innen noch glasig ist. Und mit der ketogenen Ernährung ist Sauce Hollandaise nicht nur wieder erlaubt, sondern mit dem Fettgehalt sehr gut… Da es mal wieder schnell gehen sollte – wie eigentlich immer, … Read More