Es ist tatsächlich fast geschafft! Heute ist Tag 4 meines Eierfastens. Und bislang ist die Bilanz positiv. Auf der Waage weniger, da ist bislang nur 1kg weniger zu verzeichnen, aber mit 1,7 mmol/l Ketone bin ich so tief in der Ketose wie schon seit Wochen nicht mehr. Vor dem Eierfasten hatte sich mein Ketonlevel so um die 0,7 mmol/l eingependelt. … Weiterlesen
Eierfasten – Tag 3
Dienstag. Dritter Tag des Eierfastens. Und mal ehrlich, egal was ich heute esse, es sollte möglichst wenig nach Ei schmecken. Wenn ich mir überlege, dass heute erst Halbzeit ist, brauche ich definitiv noch mehr Rezeptideen. Da hat mir gestern zum Glück schon die Sandra vom Sabo(tage)buch ein paar schöne geschickt. Zum einen ein Vanillecustard – bei dem ich die Garzeit in … Weiterlesen
Eierfasten – Tag 2
So, auf geht’s in den zweiten Tag des Eierfastens. Tag 1 hat Wirkung gezeigt, bin schon heute früh wieder auf einem Ketonlevel von 0,8 mmol/l. Sehr gut, nach nur zwei Tagen wieder in der Ketose zu sein. Denke aber auch, dass es daran liegt, dass mein Körper nach mittlerweile einem dreiviertel Jahr der ketogenen Ernährung sehr gut keto-adaptiert ist. Dazu kommt, … Weiterlesen
Eierfasten – Tag 1
Es gibt Anlässe, zu denen lasse ich Fünfe gerade sein und genieße, ohne Reue. Am Freitag war so ein Tag. Meine Cousine hat geheiratet. Wenn das mal kein Grund zum sündigen ist :-D Ich habe zwar beim Essen die meisten Kohlenhydrate weg gelassen, aber eben nicht alle. Es fing nach dem Standesamt an. Es gab einen Sektempfang und dazu kleine … Weiterlesen
Wildlachs mit Babyspinat, Fenchel und Blaubeeren
Bei dem Gericht wollte ich mal etwas Neues ausprobieren, es sollte aber trotzdem schnell gehen. Da ich in letzter Zeit viele grüne Smoothies trinke, mixe ich gerne mal verschiedenste Salate mit Beeren. Und etwas ähnliches habe ich hier gemacht, nur dass ich den Salat nicht püriert habe ;-) Zutaten (für eine Portion) 250g Wildlachs 1 Handvoll Babyspinat 1 Handvoll Blaubeeren … Weiterlesen
5 Tipps, die den Einstieg in die Low Carb High Fat (LCHF)-Ernährung erleichtern
Egal, wie und wo du das erste Mal über die kohlenhydratarme Ernährung gehört hast, ich wette, es kommt dir doch etwas kompliziert an. Keine Sorge, so schlimm ist es nicht! Für den Einstieg habe ich ein paar Tipps für dich, die mir sehr geholfen haben. 1. Informiere dich über die Grundlagen Mir hat es extrem geholfen, mir die Grundlagen über … Weiterlesen
Mein Einstieg in die ketogene Ernährung
Verdauungsprobleme loswerden, Abnehmen ohne Hunger dafür mit viel Fett und fast ohne Kohlenhydrate – klingt unglaublich. Lies‘ hier, wie es mir mit Fisch, Fleisch, Fett und hochwertigen Öle quasi nebenbei gelingt, meine Gesundheit zu verbessern und mein Gewicht zu verringern. Mein Weg in die ketogene Ernährung und warum sie mehr ist als eine Diät.