#issgesund: Blog-Aktion und Wettbewerb gesunde Ernährung

MiriamAllgemein4 Comments

Sonntagabend, nachdem ich nach dem Schwimmen und essen völlig zufrieden und pappsatt auf der Couch lag, bin ich nochmal schnell via Smartphone auf Facebook unterwegs gewesen. Und was sehe ich? Die liebe Sandra vom sabotagebuch.de hat erzählt, dass die Gothaer Versicherungen noch bis zum 01. März eine tolle Aktion haben. Sie haben  Food-, Familien- und Fitness-Blogger aufgerufen, unter dem Tag #issgesund ihre Ansichten über … Weiterlesen

Dreifarbiger Muntermacher

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Guten Morgen! Ich habe ausnahmsweise unter der Woche dran gedacht,  mein Frühstück zu fotografieren. Und damit ich nicht vergesse, was alles drin ist, hab ich gefühlt mitten in der Nacht (es ist 7 Uhr) den Läppi ausgepackt, um dir zu zeigen, was ich eben frei Schnauze zusammen gerührt habe. Denn das ist extrem lecker geworden. Finde ich jedenfalls. Aber sei … Weiterlesen

Blumenkohlbratpfanne

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Blumenkohl. Gedünstet oder noch viel lieber als Püree: Ich stehe einfach drauf. Jetzt kam gestern noch eine neue Variante hinzu. Gebraten. So lecker! Mein Liebster  hatte keinen Appetit – jedenfalls nicht auf Gekochtes, schon gar nicht low carb. Bei ihm waren gestern die ganz schnellen Kohlenhydrate der Favorit. Naja, sei es drum, ich hatte Hunger. Aber keine Lust, lange am … Weiterlesen

Süßes Vanille-Zimt-Rührei mit Heidelbeeren

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Frühstück. Mittlerweile meine wichtigste Mahlzeit am Tag. Das ist noch nicht lange so. Esse erst seit ca 5 Jahren morgens direkt was. Hat Überwindung gebraucht und eine Zeit gedauert, ehe ich da einen vernünftigen Rhythmus drin hatte. Und das war weit vor der ketogenen Ernährung. Damals gab es meistens Müsli oder zarte Haferflocken – ohne zu wissen, dass die bereits … Weiterlesen

Pute an Champignon-Schinken-Rahmsoße

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Da bin ich mal wieder. Ich weiß, aktuell sind immer recht viele Tage zwischen den Posts. Das liegt einfach daran, dass ich zum einen abends und am Wochenende keine neue Gerichte kreiert habe, und zum anderen, weil ich die freie Zeit hauptsächlich zum lernen nutze. Ich bin gerade auf dem Weg nach Elmshorn, zum ersten Präsenzwochenende meiner Ausbildung zum „Gesundheits- … Weiterlesen

Grüner Hotdog

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Ich bin im Moment extrem kochfaul – erst recht wenn es darum geht, neue Rezepte auszuprobieren. Auch wenn ich es sonst durchaus auch einfach und schnell mag, im Moment fehlt mir abends die Kreativität. Umso erstaunter war ich, als es mich heute Abend so spontan überkam. Mein Freund wollte Bratwürstchen mit Brötchen. Bratwurst passt, auch wenn hier wahrscheinlich nicht die … Weiterlesen

Schoko-Nuss-Frühstücksbrei (oder Dessert ;-)

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Wie wäre es mit einem schokoladigen, schnellen Frühstücksbrei? Keine Lust auf komplizierte Kochanleitungen? Und du magst keine Avocado als Basis für Schokomousse? Dann brauchst du genau folgende Zutaten 60g Mandelmus 50g Rahmquark (50%) 100ml Alpro Haselnussmilch 1 rohes Ei 30g Haselnüsse 15ml Haselnussöl 15g Backkakao Ergibt mit Backkakao: 9g Kohlenhydrate, 67g Fett, 28g Eiweiß (Skaldeman-Ratio 1,81)   Einfach alle Zutaten in … Weiterlesen

Seelachs mit süß-scharfem Curry

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Schnell, einfach, lecker. Und trotzdem kein Spiegelei. Das war mein Wunsch für das Abendessen gestern. Also in Gedanken durch das etwas mau aussehende Eisfach gegangen. Als Proteinquelle gab es da noch Miesmuscheln, hinten einmal Lachs und Seelachs. Den richtigen Lachs gab es erst am Wochenende, auf Miesmuscheln hatten weder mein Schatz noch ich Lust. Blieb also nur noch der Seelachs. Der … Weiterlesen