Hackfleisch-Käse-Muffins

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Heute ist mal wieder Premierentag. Dieses mal kein nachgemachter Klassiker, sondern selbst zusammengewürfelt. Getestet und für gut befunden: Hackfleisch-Käse-Muffins. Zutaten 250g Hackfleisch 125g Frühstücksbacon 1 Ei 100ml Sahne 100g geriebener Gouda gebrochener Chili nach Geschmack etwas Butter für die Muffinform Ergibt 1,8g Kohlenhydrate, 71,6g Fett und 48,8g Eiweiß Den Backofen auf 230°C vorheizen. Die Muffinform einfetten, mit den Baconstreifen die … Weiterlesen

Goethes Leibgericht

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Tadaaa! Ich hab’s gemacht! Juchuu! Und voll lecker. Mhm, bin mir gar nicht so sicher, ob ich das nächste laut sagen/schreiben sollten, weil ich dann bestimmt diverse Augenroller bekomme, aber egal 😀 Warum ich mich so freue? Ich wohne jetzt seit etwas mehr als 4,5 Jahren in Frankfurt am Main und habe allen Ernstes heute Abend das erste Mal eine … Weiterlesen

Wildlachs mit Nudeln

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Ich mag es ja gerne schnell und unkompliziert beim kochen. Und heute Mittag erst Recht. Ich habe meinen letzten Urlaubstag, habe entsprechend lange in bequemen Klamotten auf dem Sofa gesessen und am Blog gearbeitet. Bin dann unter die Dusche. Dann kam ich, in ein Handtuch gewickelt kurz raus, weil ich etwas aus dem Schlafzimmer holen wollte. Achtung, kleines Drama – … Weiterlesen

Wildlachs mit Babyspinat, Fenchel und Blaubeeren

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Bei dem Gericht wollte ich mal etwas Neues ausprobieren, es sollte aber trotzdem schnell gehen. Da ich in letzter Zeit viele grüne Smoothies trinke, mixe ich gerne mal verschiedenste Salate mit Beeren. Und etwas ähnliches habe ich hier gemacht, nur dass ich den Salat nicht püriert habe 😉 Zutaten (für eine Portion) 250g Wildlachs 1 Handvoll Babyspinat 1 Handvoll Blaubeeren … Weiterlesen