Relativ feste Schale, im reifen Zustand leicht weich, und die reinste Nährstoffbombe: Die Avocado. Ich liebe sie, da sie so vielseitig ist. Die grüne Frucht, die viele eher dem Gemüse zuordnen, strotzt vor Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren und vor allem von gesunden Fetten. Dazu ist sie herrlich vielseitig. Sie lässt sich süß oder herzhaft zubereiten. In diesem Rezept habe ich mich für die herzhafte … Weiterlesen
Exotische Kürbis-Schweine-Pfanne mit Papaya
Es gibt Tage, da hab ich keine Lust zu planen. Weder den Tag, noch das Essen. Aber ich hab festgestellt, dass ich gerade dann die leckersten Gerichte zusammenwürfle. Wenn ich vorher eben nicht weiß, was rauskommt. So ging es mir die Tag auch wieder. Ich kam heim, und musste erstmal nachsehen, was der (Kühl-)Schrank noch so hergibt. Auf dem Balkon gab … Weiterlesen
1. Deutschsprachiger Low Carb – LCHF Kongress
Am 11. Februar 2017 ist es soweit. Der 1. Deutschsprachige Low Carb – LCHF Kongress in Europa findet in Düsseldorf statt. LCHF Deutschland hat namhafte Experten zusammengetroffen, die sich zusammen mit Gesundheitsinteressierten rund um die Themen Low Carb, LCHF und Ketogene Ernährung austauschen. Ziel ist es, diese Ernährungsformen in Deutschland bekannter zu machen. In Schweden und Südafrika beispielsweise sind sie … Weiterlesen